Május 24-ig Baden-Württemberg ízeivel, a szezon végéig spárga különlegességekkel, s minden csütörtökön este ausztrál grill ételekkel ismerkedhetnek az ínyencek a Kempinski Hotel Corvinus Budapest éttermében, illetve teraszán.

Hogyan kerül egymás mellé a német perec és kolbász, a hazai spárga költemények sora, valamint a grillezett steak és saláták? S egyáltalán, miért szerveznek a legkülönbözőbb vacsora-esteket és gasztronómiai heteket egy ötcsillagos szállodában, a fővárosban, ahol egymást érik a jobbnál jobb éttermek? Számít-e jelentősen egy ilyen szálloda életében az ilyen akciók bevétele?

Dudás Ildikó, a szálloda marketingmenedzsere ott jártunkkor a kérdésekre adott válaszában elmondta, hogy az ilyen gasztronómiai kalandok megmozgatják egyrészt a szálloda törzsvendégeit, másrészt a budapesti német kolónia tagjait, harmadrészt, azokat a fővárosiakat, akik keresik a különleges kulináris élményeket, s meg is engedhetik maguknak az ilyen mulatságot. Ez utóbbi megjegyzés elsősorban az italfogyasztásra értendő, mert például az ausztrál grill vacsora 6000 forintos ára nem mondható elrugaszkodottnak, ha belegondolunk, hogy ezért a pénzért minden ínyenc annyi kengurut, krokodilt, struccot, rákot és bélszínt fogyaszt, amennyit csak bír.

A szálloda séfje kérdésünkre elmondta, hogy az ausztrál hús-különlegességeket egy holland importőrtől szerzik be, a két hüvelykujjnyi vastag, mégis omlós spárgát pedig Németországból hozzák. Leginkább a fogásokhoz kínált borok és pálinkák származnak Magyarországról, tette hozzá a sommelier végzettségű felszolgáló. S miközben néhány másik, fővárosi luxusszállodában csak nyűg van az étteremmel, addig a Kempinskiben hamarosan a la carte étterem nyílik a volt, földszinti rendezvényterem helyén is. Lehet, hogy a németek általában nem tudnak főzni, de, hogy van érzékük a kifinomult gasztronómiához az biztos…